De derde etage van Jaarbeurs Utrecht staat aan de vooravond van een nieuw hoofdstuk met de eerste Kitchen & Design Days (8 t/m 10 maart). Hoewel vorig jaar nog werd in gezet op een totale transitie in 2027, kiest de organisatie nu voor een nuchtere bijstelling van de koers. Wonen360 sprak met Marieke Groot, Manager Business Innovation, over de versmelting van koken en wonen, de strijd tegen online prijsvechters en de weg naar de toekomst.
© Jaarbeurs
Wie serieus wil bouwen aan onderscheidend vermogen en een sterk assortiment, kan deze editie van Kitchen & Design Days eigenlijk niet overslaan, is Marieke Groot van mening.
"Conceptontwikkeling betekent toetsen, evalueren en bijstellen om tot het beste resultaat te komen", opent Marieke Groot. Het afgelopen jaar leidde dit tot een belangrijk voortschrijdend inzicht: de volledige overgang naar een beursmodel heeft meer tijd nodig. Zo'n grote verandering in één keer bleek niet haalbaar, en om de branche bij elkaar te houden is besloten het tempo aan te passen en de ontwikkeling stap voor stap vorm te geven. "Een snelle overgang blijkt niet realistisch. Met circa 345 merken heeft de etage een sterke basis, maar de schaal is nu nog te beperkt voor een volledig zelfdragend concept. We kiezen daarom voor een verlengde overgangsfase waarin we de community versterken via gerichte klantevents."
Synergie tussen Koken & Wonen
Wie de derde etage bezoekt, ziet direct dat de grens tussen keuken en woonkamer vervaagt. De Kitchen & Design Days spelen hierop in met een aanbod waarin koken, tafelen, outdoor, wonen en badkamerstyling samenkomen. Groot benadrukt: "We presenteren geen losse productgroepen, maar een compleet lifestyleverhaal. Merken als Höfats, Zone Denmark, Södahl, Villa Collection, Zack en ASA illustreren die ontwikkeling perfect."
Volgens Groot schuift een merk als Zone Denmark moeiteloos tussen verschillende ruimtes, terwijl Södahl en Villa Collection sfeer en warme woonaccessoires toevoegen. "De vele sterke merken van TTP Concepts voegen daar een breed palet aan stijlvolle merken aan toe die onmisbaar zijn voor een modern assortiment. Voor retailers betekent dit dat zij in één bezoek een volledig beeld kunnen inkopen dat aansluit op hoe consumenten hun huis tegenwoordig beleven: als één samenhangende leefruimte."
Efficiëntie en beleving
De moderne inkoper heeft het druk, en daarom zijn de dagen compact en 'to the point' ingericht. Naast geselecteerde highlights van exposanten zijn er op drie verschillende locaties op de etage inspirerende productpresentaties te vinden. "Zo wordt efficiënt inkopen niet alleen sneller, maar ook inspirerender", aldus Groot.
Beleving speelt hierbij een sleutelrol. "Het draait om producten beleven. Tv‑kok Danny Jansen trakteert bezoekers op culinaire gerechtjes, wat inspiratie biedt die je nooit uit een catalogus haalt. Met 'Wijnen van Jaap' op zondag is er een pure wijnbeleving. Ook exposanten als Demeyere en Interhal Benelux verzorgen doorlopende kookdemo's op hun stands. Kortom: we zijn nog lang niet uitgekookt."
Design als schild tegen prijsvechters
Een belangrijke pijler is de groeiende focus op designmerken en luxe cadeauartikelen. Volgens Groot helpt dit de winkelier om zich te onderscheiden. "Juist omdat A‑merken hun prijsstrategie strak bewaken en zo de balans houden tussen retail en online, is dit segment voor ons een belangrijke groeipijler. Het creëert een eerlijk speelveld voor winkels én een sterk fundament voor de toekomst. We willen de komende jaren intensiever samenwerken met deze A‑merken."
Vernieuwing van de inkoopmaandagen
Naast de grote beursdagen blijven de vijf reguliere inkoopmaandagen essentieel, al krijgen deze een ander karakter. "De inkoopmaandagen zijn vooral functionele werkmomenten voor orders en aanvullingen. Tegelijkertijd voelen we dat deze dagen toe zijn aan vernieuwing. Daarom willen we dit jaar tijdens één van de inkoopmaandagen een nieuw klantevent lanceren om efficiënt zakendoen te combineren met inspiratie."
Groot ziet de komende editie van maart 2026 als een belangrijke stap, maar geen eindpunt. De koers wordt nadrukkelijk samen met de vaste exposanten bepaald via de adviesraad. "Die weg naar de toekomst is een gezamenlijke beweging: stap voor stap ontwikkelen we de derde etage tot een plek waar inkopen, inspiratie en ontmoeting samenkomen, met koken en wonen als verbindend uitgangspunt."
Haar ultieme uitnodiging aan de retailer? "Hier maak je het verschil voor je winkel. Je ontmoet ruim 345 A-merken onder één dak en kunt direct schakelen met leveranciers. Wie serieus wil bouwen aan onderscheidend vermogen en een sterk assortiment, kan deze editie eigenlijk niet overslaan."
Meer informatie:
Trade Mart Utrecht | Kitchen & Design Days
Jaarbeursplein
Postbus 8500
3503 RM Utrecht
www.jaarbeurs.nl
Bezoekers
030 295 5911
[email protected]
Exposanten
030 295 2999
[email protected]
