De volledige inventaris van het voormalige sterrenrestaurant De Rozario in Helmond wordt deze maand online geveild. Voor projectinrichters, horecaondernemers en interieurprofessionals biedt dit een zeldzame kans om hoogwaardig restaurantmeubilair en professionele keukenapparatuur uit het topsegment te verwerven. Ook de omvangrijke wijnkelder, goed voor zo'n 1.600 flessen, gaat in de verkoop.
Sinds de opening in 2016 door chef-kok Jermain de Rozario groeide de zaak aan de Markt uit tot een gastronomisch boegbeeld, bekroond met een Michelinster van 2019 tot 2024. Het faillissement brengt nu een collectie op de markt die normaal gesproken enkel binnen besloten vaknetwerken blijft.
Hoogwaardig interieur en apparatuur
De veiling, uitgevoerd door platform Auctivo in opdracht van curator mr. G. te Biesebeek, omvat een compleet beeld van een modern sterrenrestaurant. Voor de interieurbranche zijn met name de kavels met restaurantmeubilair en wijnklimaatkasten interessant. Het gaat om items die zorgvuldig zijn geselecteerd om te passen bij de rijksmonumentale uitstraling van het pand uit 1891.
Daarnaast biedt de veiling:
- Professionele kooklijnen: Hoogwaardige apparatuur voor de gastronomische keuken.
- Koel- en vriesinstallaties: Specialistische techniek voor gekoelde opslag.
- Wijnvoorraad: Een collectie van 1.600 kwaliteitswijnen en champagnes, afzonderlijk geveild voor verzamelaars en restaurateurs.
"Bij dit soort restaurants zie je dat inventarissen met grote zorg zijn opgebouwd. Voor professionals is dit een uniek moment om in één stap een interieur of keuken op niveau te brengen", aldus de veilingorganisatie.
Transparante afwikkeling
Auctivo, opgericht door het voormalige management van BVA Auctions, begeleidt het traject. De focus ligt hierbij op een breed internationaal bereik, wat de kans vergroot dat de unieke stukken een nieuwe bestemming vinden binnen de Europese hospitality-sector.
Belangrijke data voor geïnteresseerden:
- Kijkdag: 20 februari van 12.00 tot 14.00 uur (Markt 213, Helmond).
- Sluiting veiling: 28 en 29 februari vanaf 19.00 uur.
Voor interieurarchitecten en inrichters die momenteel werken aan nieuwe horecaconcepten, kan deze veiling een kostenefficiënte manier zijn om exclusieve elementen aan een project toe te voegen.
Meer informatie:
Auctivo
www.auctivo.nl
