Na het beoordelen van alle inzendingen voor de 'Big Green Egg (Tiny) Buitenkeuken van het jaar 2025' heeft de jury een top 5 genomineerd. Deze 5 genomineerden hebben zij persoonlijk bezocht om de buitenkeukens goed te kunnen beoordelen, keer op keer een bijzondere en smaakvolle ervaring. De organisatie van de prijs zijn door hen ontzettend hartelijk ontvangen en verwend met lekkers van hun Big Green Egg. De jury, bestaande uit foodie en 3FM-radio-dj Rámon Verkoeijen, doorgewinterd jurylid en presentator Henkjan Smits, Executive Chef van Big Green Egg Europe en tevens SVH Meesterkok Michèl Lambermon en winnaar van de editie 2023 Pascal van der Pasch, heeft vervolgens een keuze gemaakt op basis van design, functionaliteit, volledigheid, het buitengevoel en het 'EGGlover'-gehalte van de genomineerden.
De titel 'Big Green Egg Tiny Buitenkeuken van het jaar 2025' is gewonnen door Paul van Rooy. Paul samen met zijn vrouw Ebru.
De buitenkeuken van Paul van Rooy
Wanneer Paul van Rooy, al 15 jaar een bevlogen EGGer, de deur van zijn garage opent schittert een geweldige buitenkeuken je tegemoet. Op een relatief klein oppervlak heeft hij in een deel van zijn jaren '70 garage een zeer complete, doordachte en bijzonder stijlvolle buitenkeuken gerealiseerd. Met als stralend middelpunt Paul's Big Green Egg Large. Voorheen stond zijn Big Green Egg onder een cover onder de overkapping in de tuin, maar eigenlijk vond hij dat zonde, dus werd het tijd voor een buitenkeuken. Paul zelf is het erachter, maar hij bouwde hem samen met timmerman Glenn van de Veerdonk. Of zoals Paul zelf zegt: 'Ik bedenk het, Glenn is de specialist en ik vind het weer leuk om hem te helpen met bouwen.'
Paul vond het belangrijk om de buitenkeuken een eigen sfeer te geven. Hij moest strak, maar ook gezellig worden. Paul heeft oog voor detail en is van mening dat als je iets bouwt dit niet alleen mooi, maar ook praktisch moet zijn. En dat is gelukt! De buitenkeuken is voorzien van een wasbak met stromend water en achter een van de kastdeurtjes zit zelfs een koelkast. Maar wat vooral opvalt zijn de stijlvolle details.
Het verrijdbare EGG Frame met de Big Green Egg staat prominent in het midden in een ondiepe nis en kan indien gewenst op een andere plek in de tuin worden gezet. Erboven hangt een horeca-afzuigsysteem zodat eventuele rook niet blijft hangen. Het marmer van het werkblad komt terug op de vloer en de randen zijn aan de zijkant met een gouden rand afgewerkt. Naast de spots in het plafond, instelbaar in verschillende kleuren, komt het goud ook terug in de lampjes aan de wand en zelfs de wasbak en kraan zijn goudkleurig. Dankzij de rustige achterwand, bestaande uit vuurbestendige, onderhoudsvrije zwarte gevelplaten van composiet met een mooie houtlook is het geen overkill aan goud. Tenslotte zijn beide zijkanten van de buitenkeuken voorzien van gouden spiegels, waardoor er visueel meer diepte is ontstaan. Een zeer geslaagde keuze!
Hoewel de buitenkeuken het domein van Paul is, zet hij regelmatig samen met zijn vrouw Ebru een maaltijd op tafel. Wordt er eendenborst gegrild? Dan maakt Ebru daar een heerlijke sinaasappelsaus bij. De dochters van het stel? Die zijn al even enthousiast. Dat blijkt wel uit de Big Green Egg gadgets die je in de buitenkeuken ziet. Zij weten voor Paul altijd een passend cadeau te vinden.
De andere genomineerden zijn:
- Ton Hof
- Mike Heijmenberg
- Wilco Braakman
- Cees Wevers
Meer informatie:
Big Green Egg
[email protected]
www.biggreenegg.nl