Het met twee Michelin-sterren bekroonde restaurant Narisawa in Tokio brengt haute cuisine op een vernieuwende manier, waarbij Japanse traditie en moderne technieken samenkomen. Chef-kok en eigenaar Yoshihiro Narisawa staat bekend om zijn focus op duurzaamheid en creatief design. Hij ontwikkelde de "innovatieve Satoyama-keuken", geïnspireerd door de Japanse Satoyama-cultuur, waarin mens en natuur in harmonie leven. Dit zie je terug in zijn gerechten, die hij bereidt met ingrediënten uit bossen, rivieren, meren en zeeën.
Bij Narisawa draagt elk detail bij aan een unieke culinaire ervaring, inclusief het ontwerp van de keuken. Samen met Studio Dig en Neolith heeft chef-kok Yoshihiro Narisawa zijn keuken omgevormd tot een ruimte die zowel elegant als functioneel is. De materialen Neolith Basalt Black, Aspen Grey en Krater spelen hierin een belangrijke rol en zorgen voor een balans tussen esthetiek, duurzaamheid en inspiratie.
Eenvoud en elegantie
Narisawa's ontwerp is geïnspireerd door de Japanse wabi-sabi-filosofie, waarin eenvoud en natuurlijke imperfectie centraal staan. Tijdens een bezoek aan de Neolith-showroom in Tokio ontdekte hij de duurzame en veelzijdige oppervlakken van het merk, die perfect aansluiten bij zijn waarden. De keuken is nu uitgerust met Neolith Basalt Black voor aanrechtbladen, achterwanden en wanden, wat zorgt voor een moderne, verfijnde uitstraling en tegelijkertijd praktisch en slijtvast is.
De muren, bekleed met Neolith Aspen Grey, creëren een kalme en lichte sfeer, terwijl de Neolith Krater-vloer, die de uitstraling van natuurlijke rotsformaties nabootst, een subtiele verbinding met het Japanse erfgoed legt. Samen vormen deze materialen een inspirerende werkruimte die rust en creativiteit stimuleert – essentieel voor een keuken op topniveau.
Praktisch en stijlvol
De keuken van Narisawa combineert functionaliteit met schoonheid en is ontworpen om de intensiteit van een professionele werkomgeving te weerstaan. Neolith-oppervlakken zijn hitte-, vlek- en krasbestendig, waardoor ze perfect zijn voor een veeleisende keuken zonder concessies te doen aan stijl. Voor Narisawa is de keuken niet alleen een werkplek, maar een bron van inspiratie en een verlengstuk van zijn culinaire filosofie.
Het ontwerp van Studio Dig, gecombineerd met Neolith-materialen, zorgt ervoor dat de keuken niet alleen technisch uitblinkt, maar ook aansluit bij de identiteit van het restaurant. Dit stelt Narisawa en zijn team in staat zich volledig te richten op het creëren van buitengewone gastronomische ervaringen.
Harmonie tussen design en duurzaamheid
De vernieuwde keuken van Narisawa weerspiegelt zijn toewijding aan duurzaamheid, innovatie en respect voor de natuur. Door voor Neolith te kiezen, versterkt hij zijn milieubewuste aanpak en creëert hij een ruimte die net zo zorgvuldig is ontworpen als zijn gerechten.
Een inspirerende nalatenschap
De samenwerking met Neolith en Studio Dig gaat verder dan esthetiek en laat zien hoe design en functionaliteit hand in hand kunnen gaan. Narisawa's visie op duurzaamheid en vakmanschap zet een standaard die chef-koks en ontwerpers inspireert.
Met de combinatie van Basalt Black, Aspen Grey en Krater oppervlakken heeft Narisawa een keuken gecreëerd die niet alleen een werkruimte is, maar een plek waar creativiteit tot leven komt en gastronomische perfectie wordt nagestreefd.
Meer informatie:
Neolith
[email protected]
www.neolith.com